Vue dans un marché de Phonsavan non loin de la Plaine des Jarres et avec google earth vous verrez qu'il n'y a pas beaucoup d'eau.
Donc dans ce marché il y avait du poisson gardé dans des bassines d'eau. Certes là ils avaient l'avantage de pouvoir renouveler l'eau avec un système de tuyaux et d'eau courante.
Ils pratiquaient aussi la pisciculture dans des marres non loin.
Samurai
J'ai vu le même reportage!!!!Shosuro Akae a écrit :
Tiens j'ai vu un reportage sur le Panga (le nouveau poisson pas cher à la mode qui vient du vietnam) En fait ils transportent le poisson ^vivant dans des bateaux dont ils immergent la calle. Très certainement le même genre de chose pour les romains ou les jap, etc... (surtout que le bateau employé est traditionnele et n'a rien de bien moderne)
Et en plus j'ai déjà goutée du panga et je peux vous dire que c'est très bon!!!!
Même que je l'ai cuisinée en papillotes avec un filet d'huile d'olive vierge et des herbes de provence le tout accompagnée de riz basmati nature un régal !!!
Doji Komi Sayuri
Je veux bien être fraise play mais passer pour une poire non merci !!!!! (alan nanas )
Magistrat d émeraude
et tu nous invites quand à manger ? on organisera un charter
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